I salumi di Paganica

Quante volte sono passata a PAGANICA forse quattro forse cinque ogni volta per due motivi, una visita villa Dragon etti per incontrare l’amico Paolo Barattelli nell’imprevedibile scenario di un casino di Caccia completamente affrescato e poi per sentire nei briganti profumo dei salumi appesi e dei prosciutti nell’antico laboratorio della famiglia De Paolis al centro della piazza il piccolo Negozio, ma il vero cuore batte più in là di 100 m qui ci si incontrava con Leonardo Pinzolo di Valle reale con Nico Romito del reale un tagliere un buon vino rosso mentre Mauro ci presentava i suoi straordinari salumi affinati nel tempo in questa aria terza e pura oggi quest’aria piena di polvere di dolore so tutti e soffriranno anche i prosciutti appesi in questo momento sappiamo che Mauro sta bene ancora non ho notizie di villa Grandinetti speriamo articolo pubblicato il 6 aprile 2009 alle 14 .18 è classificato in eventi vari.

Da: Porzioni Cremona – 30 aprile 2009